DANH MỤC SẢN PHẨM
Top bán chạy

Tin tức

Nước Mắm Nam Ô Đà Nẵng – Đặc Sản Mang Đậm Hương Vị Thành Phố Biển

Làng nghề nước mắm Nam Ô đã có từ những năm đầu thế kỷ XX. Nam Ô Là một làng chài cá nhỏ ở sông Thủy Tú, thuộc phường Hòa Hiệp, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng. Nước mắn Nam Ô Đà Nẵng đã thu hút khách du lịch gần xa. Khách đến đây chẳng thể nào quên được thứ vị đặc trưng này.

Nước Mắm Nam Ô Đà Nẵng Được Chế Biến Như Thế Nào?

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng nức tiếng đến thế có thể là ở cách chế biến hoàn toàn thủ công. Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng được làm từ cá cơm than. Loại cá chỉ có từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch. Cá được lựa chọn kỹ càng, phải tươi và không to quá cũng như nhỏ quá. Sau đó, cá được rửa bằng nước biển vì nước ngọt sẽ làm mất vị cá tự nhiên.

nước mắm Nam Ô Đà Nẵng

Cá cơm than – nguyên liệu chính của nước mắm Nam Ô Đà Nẵng

Đặc biệt, muối ủ mắm Nam Ô Đà Nẵng là muối hạt to từ Nha Trang, Quảng Ngãi hoặc Bình Thuận. Sau đó, người ta phơi ráo trong 5 – 10 ngày. Phải cất trong chum 1 -2 năm, muối mới được dùng để muối cá.

Cách Làm Nước Mắm Nam Ô Đà Nẵng 

Rồi cứ lần lượt một lớp cá, một lớp muối cho vào chum. Chum phải làm bằng gỗ mít. Để đảm bảo độ trong, bên dưới chum phải chèn sạn, chổi đót và lọc mắm bằng chuộc.

Một chum thường chứa khoảng 200 đến 300 kg cá. Sau 12 tháng ủ thì thu được tầm 100 đến 150 lít nước mắm Nam Ô Đà Nẵng loại 1. Còn lại người ta lọc thành nước mắn loại 2 và loại 3 với giá rẻ hơn.

nước mắm Nam Ô Đà Nẵng

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng ủ trong 12 tháng

Cách Dùng Nước Mắm Nam Ô Đà Nẵng

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng dùng để nêm nếm các món ăn sẽ tăng độ đậm đà và dậy mùi. Hoặc bạn có thể giã chút ớt, tỏi thếm ít mì chính và cho nước mắm vào trộn đều. Rất đơn giản, bạn đã có một chén mắm ớt ngon tuyệt rồi. Dùng để chấm ram cuốn cải hay cá chiên, rau luộc thì còn gì bằng.

 

nước mắm Nam Ô Đà Nẵng

Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng dùng để nêm nếm hoặc nước chấm rất ngon

Nếu có dịp ghé Đà Nẵng, bạn hãy thăm làng nghề Nam Ô để thưởng thức thứ nước năm thượng hạng này. Bạn sẽ được tận mắt chứng kiến sự công phu của từng công đoạn để ra nước mắm Nam Ô Đà Nẵng. Và bạn đừng quên mua về tặng bạn bè cũng như dùng trong gia đình nhé.

Tin liên quan

Thanh toán qua thẻ hoặc tại nhà
Giao hàng tận nơi theo yêu cầu
Sản phẩm chính hãng, chất lượng
Giá cả hợp lý và cạnh tranh

Tin tức & Sự kiện

Nhận tin khuyến mãi
VỀ CHÚNG TÔI
HỒNG THỦY - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG cung cấp cho khách hàng các dịch vụ tiện ích, phù hợp với nhu cầu của từng khu vực dân cư xung quanh mỗi cửa hàng, là những người nhắm đến sự tiện lợi và nhanh chóng trong phong cách phục vụ; chất lượng cao, mới với giá cả hợp lý của sản phẩm, môi trường thân thiện, sạch sẽ và hiện đại tại cửa hàng... Xem thêm
Thông tin liên hệ

HỒNG THỦY - ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG

    XEM HỆ THỐNG CỬA HÀNG
  091 507 21 68
   lythuthuy1983@gmail.com
   www.dacsanhongthuy.com